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雪莲果的功效与作用专区

  雪莲果,学名“yacon”(亚贡,或者阿贡),即“神果”之意,属菊科,葵花属植物,故又称为菊薯,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。

雪莲果的功效与作用

  雪莲果的功效:

  “除寒,壮阳,调经,止血。 治阳痿,腰膝软弱,妇女崩带,月经不调,风湿关节炎,外伤出血。 ①《柑园小识》:除冷痰,助阳道。 ②《纲目拾遗》:治-切寒症。又,陈海曙云:治痘不起发及闷瘄闷痘,用一瓣入煎药中。 ③《四川中药志》:除寒痰水饮,壮阳,补血,温暖子宫。 治男子阳痿,女子月经不调及崩带。 ④《新疆中草药手册》:通经活血,强筋骨,促进子宫收缩。治风湿关节炎,妇女小腹冷痛,闭经,胎衣不下,麻疹不透,肺寒咳嗽,阳痿。 ⑤《云南中草药》:调经,止血,治月经不调,雪盲,牙痛,外伤出血。”[4]以上内容是对另一种珍稀植物“雪莲花”的功效说明,希望大家不要与雪莲果的花混在一起。雪莲果的花开在顶部,有五朵,每朵形如太阳花,又像向日葵。尚不明确其药用价值。

  雪莲果的作用:

  1、雪莲果帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。

  2、雪莲果调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

  3、雪莲果具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

  4、雪莲果能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。

  雪莲果的吃法:

  雪莲果果子的外形像蕃薯。雪莲果果肉吃起来,口感很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。属低热量热量食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。

  雪莲果怎么吃

  天山雪莲果的长像朴实平凡,其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、 清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴,下面是它的多种吃法。

  1、最简单干的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

  2、若以雪莲果炖煮或煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。

  3、可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。

  4、现在更有业者看准此市场,以雪莲果为原料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

  5、将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

  吃雪莲果有什么好处

  雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%;雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的;它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。

  1.促消化,调理胃肠道;

  2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;

  3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;

  4.通便、防治下痢;

  5.降火清毒、防治面疱、暗疮;

  6.提高免疫力。

  禁忌

  性大寒,肠胃不好者慎雪莲果。大量食用后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状。